在聊拉麵之前,我想先稱讚一下jojo桑。
jojo桑對於寫網誌這件事情相當的執著,每隔幾天便可以從他的網誌或是這裡看到新的一篇,像這般持之以恆的態度另小弟十分汗眼。曾經我也想每個禮拜寫篇網誌,當作該周的一個紀錄與檢視,但幾乎沒有達成過,尤其是在上班後的現在,每天都晚晚才下班,回到家後已經全身疲憊,洗個瓦斯不用錢的長澡,讓自己好好放鬆一下,洗完澡後也才差不多該上床了,每天屬於自己的時間少的可憐,在這短暫的時間裡想做的事情卻很多,想上網看看文章想看公視撥的紀錄片或人生劇場,也想看NBA的轉撥,於是寫網誌這樣的行為在整個清單中priority是相當低的。所以......
好,開始來聊聊拉麵吧。
我其實還蠻喜歡收看日本台的節目,而這些節目當中有很大的部份都在介紹吃得東西,所以我有越來越喜歡日本料理的趨勢,當然拉麵也是。
前陣子剛來新竹的時候,某天中午在出門吃午餐前日本台正介紹著拉麵,在看完之後我也想來碗好吃拉麵,而且我想吃的是"麵條是細細黃黃"的拉麵,於是便騎著機車沿著光復路找尋拉麵店。不曉得是我眼殘的關係還是怎樣,居然在馬偕醫院前這段路程裡,看不到任何一間拉麵店!相當不可思議。
談起拉麵的麵條這件事,似乎以前都是吃"圓圓白白"的比較多,偶爾會遇到跟烏龍麵條沒什麼兩樣的東西,遠近馳名的大丁拉麵似乎就是這種。而我想吃"細細黃黃"的品種算是相當的稀少,有嚼勁的口感,卻沒有很重的麵粉味,可以愜意的吸吮,並發出很日本人的吸麵聲,配上濃郁的湯頭,還有兩片大小適中的叉燒肉。
很久之前,我在嘉義版看到一則也是討論拉麵的討論串,我記得非常清楚的是佐野拉麵,因為它被批得很慘。
多數的網友都嫌麵裡頭的料太少,這令我相當的納悶,拉麵講究的不就是麵條湯頭與肉嗎?其他那些配料只不過是陪襯的綠葉罷了。
我不曉得其他人對於拉麵的要求是如何,我個人講求的是麵條的粗細顏色與湯頭的好壞,至於那片叉燒肉好吃與否我其實不是很在意,並不需要過多的玉米啦蔬菜啦,你呢?
馬偕醫院附近沒有什麼東西 (應該說整個新竹都是)
回覆刪除我記得我之前在新竹吃過的拉麵有印象的就是"大海拉麵",聽說是日本人開的, 不過對金山街來說有點遠, 湯頭很濃, 如果要吃得飽的話, CP值絕對沒有大丁高
話說台北這邊也有作野拉麵,不過就是一整個難吃。
AND, NO大的 graduate party 什麼時候要辦呢?
我高中的時候在屏東有吃過一次印象不錯的拉麵 我是點味增拉麵 湯頭很鹹 不過本該如此 麵是白色細麵 是一位日本人帶我去的 當初我去上她的日語班 結頁時她說要吃的 我想應該是有感覺到故鄉的味道吧
回覆刪除屏東的日本料理 很久以前真的很好吃
對了 吃日本料理一定要坐榻榻米小隔間
去年陪同學去花蓮新開的佐野拉麵比大胃王 比完他只說了一句難吃 沒多久那家佐野好像就倒了
回覆刪除首先感謝blue大的抬愛
回覆刪除在下雖然常常更新網誌,但大多是些沒營養的文章,讓您見笑了
不過對上班族來說寫網誌這件事的確是個負擔,很多文章我都是分二天或三天才寫完
所以有時內文會有些詞不達意或是虎頭蛇尾啦~
不過持續的更新網誌,對目前來說是比較消極一點的作法
畢竟只是用談的簡單多了,呵
anyway,拉麵其實我不太愛吃
而且是到了台中才開始吃的一種食物
比起來我還是喜歡吃玉里麵或牛肉麵
所以去大丁我都點控肉飯,哈哈
另外,我不喜歡網友的意見
大部份都是人云亦云
在網路上只是另一種形式的霸凌罷了
自己喜歡最重要啦!